Du hast Lust auf weihnachtliche Zimtschnecken? Dann probiere dieses Rezept!

Zimtschnecken:

Zutaten für den Teig:

- 500g Mehl

- 300ml Milch

- 1 Päckchen Trockengerm

- 1 EL Puderzucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 1 Ei

- 1 Prise Salz

Außerdem:

- 70g weiche Butter

- 150g brauner Rohrzucker

- 2,5 TL Zimt

- eventuell 100g Nüsse

- Butter zum Fetten der Form

Frosting:

- 50g Frischkäse

- 100g Puderzucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

1. Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Prise Salz und Trockengerm in einer Schüssel miteinander verrühren.

2. In der Mitte eine kleine Mulde machen und die lauwarme Milch und das Ei hinzugeben und den Teig ca. 5 Minuten lang kneten.

3. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, damit er nicht klebt, und in der Schüssel 1 Stunde gehen lassen.

4. Den Teig rechteckig ausrollen und mit 70g weicher Butter bestreichen.

5. Die Auflaufform mit etwas Butter bestreichen.

6. Den braunen Rohrzucker und den Zimt miteinander vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Eventuell die Nüsse dazugeben.

7. Den Teig in ca. 4cm breite Stränge teilen, aufrollen und die fertig gerollten Zimtschnecken in die Auflaufform geben.

8. Abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.

9. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten backen.

10. Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker miteinander verrühren und das Frosting gleichmäßig auf den Zimtschnecken verteilen.